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    厦门艾欣食品有限公司创新发展纪实

    更新时间:2017-05-04  来源:企业电子信用网
    面对自己公司生产的不同口味、五颜六色的糖果,厦门艾欣食品有限公司(以下简称“艾欣”)总经理叶彩红自信地表示:“我们的发展一直都是顺风顺水,没出过什么大的问题。”

      艾欣是专业从事糖果生产的企业,因其设计、生产的糖果独具特色,在国内外都有着广泛的市场。作为一家具备了完整产业链和专业从事糖果生产、加工、销售和物流配送的专业化食品企业,自2007年成立以来都一直在坦途上发展,这里面必有其内部“乾坤”。

      “发展顺利,没遇到什么大的挫折并不是一种偶然,这是我们在管理、创新、市场等几方面下大力气换来的必然结果。”叶彩红总经理所说的管理、创新、市场三个要素,构成了艾欣在糖果食品行业激烈的市场竞争中乘风破浪的三把“利剑”。




      管理之剑:效能优先

      “企业内部如果管理不好,就好像行军打战时后方不稳定,是极容易吃败仗的。”创立艾欣之前,叶彩红总经理已在食品行业当主管多年,有着丰富的管理经验,她深知管理的重要性。“所以,一开始我们就聘请了专业的人才来管理企业、塑造企业文化。”

      “做产品、争市场,绝不能投机取巧,必须一步一个脚印。”多年来,艾欣始终坚持稳中求进的宗旨,这源于管理团队与市场团队的通力协作与努力。

      自2009年起,艾欣将市场的版图规划由国内扩张至国际。由于国际市场与国内市场不同、食品法规相异,对产品质量的安全要求常常更为严格。为此,艾欣管理层积极与厦门杏林检验检疫局沟通,并在杏林局的协助下组建起了品管部门,提升产品质量安全保障能力。因此,艾欣在参与国际市场的竞争中也顺利地获得了市场的认可,很快成为俄罗斯一家知名企业在华的加工商,并获得了多个国际著名商标的产品生产版权。



      创新之剑:内外兼修

      按照传统生产工艺,在糖果加工过程中,不可避免地会造成因人员接触而带来产品安全隐患。为此,叶彩红总经理四处学习改进方法。在一次与朋友的交谈中,了解到一款德国产的先进设备正好能满足她的要求,但价格也是不菲,几经斟酌,她还是毅然花重金引进了这种设备,“我们是省内唯一引进这种国外先进生产设备的企业。由于硬件的提升,整体生产效率提高了至少30%,省去了至少三道工序,大大减少了生产工人与产品的接触,对产品的卫生安全大有裨益。从长远来讲,确实物有所值。”叶总深有感触地说。

      硬件的创新并不止步于此,随着先进设备的引进,艾欣随后又积极引进了数条先进生产流水线,如球形棒糖机、真空熬汤锅等。

      先进的设备与生产流水线首先从硬件上保障了产品的质量安全,而国内食品行业的一个特点即是“复制快”,新产品的生命周期较短,往往在一个畅销产品的生命周期内,同时也是市场上多家相关企业的“洗牌”阶段。这是市场调节机制的一种反应,通过市场竞争来促进企业产品质量的提高、价格的下降和销售队伍的增强。

      “一个产品要活,在保证质量的基础上,还必须要有创新、有创意。因为我们面对的常常是消费意识很具有直觉性的儿童,创意方面的要求就更高了。”这既是叶彩红总经理作为企业管理者、也是作为一个孩子的母亲的理解,“要用产品的质量来承载创新,再用创新来占领市场。”

      在软件创新上,“我们聘请了许多富有创意的年轻设计师,他们富有活力与创新意识,让产品的包装和设计都突破了层层框架,走在了行业前列。”艾欣的糖果包装设计别具特色,借鉴了许多玩具的设计,把吃的乐趣与赏、玩有机地结合在了一起,市场反响甚佳。

      市场之剑:多面布局

      艾欣在制定发展规划之初,并没有将当时正时兴的代工生产作为起点,而是选择了市场风险更小的产品分装。通过两年产品分装来以第一视角审度市场、积累经验,再过渡到代工生产,用自身的产品来竞争市场份额,之后才能有能力打造自己的品牌。这看似平凡的规划,却是稳扎稳打、脚踏实地的思维结果。

      经济管理学理念倡导投资人“把鸡蛋放在多个篮子里”以期规避市场风险,对于直接参与市场竞争的企业而言,这尤为适用。历经两年的努力,从2009年开始,在糖果市场竞争中站稳了脚跟的艾欣,开始了由“产品分装”到“产品加工”的转型。

      为了在激烈、多样化的市场竞争中占据优势,“从2011年起,我们全面推动了国内市场的发展,在郑州、济南、成都、广州、沈阳、西安等多个大城市的流通领域保持了产品销量名列前茅。”叶总这般介绍道。

      在国内市场取得成功后,艾欣开始进军国际市场。叶彩红总经理说:“2012年,我们把主要精力放在了开拓国际市场上,引进人才,整改队伍,积极参与国内外相关知名的展销会,以优质、特色的产品和精诚的合作态度吸引了不少国际商家来合作。同时,争取了一些国外很受欢迎的产品设计版权授权来提升产品的竞争力。由于我们的糖果质量安全又制作精美,所以在俄罗斯、西班牙、匈牙利、还有南美销量甚佳,业绩节节攀升。”2014年下半年,艾欣在美国市场的努力获得了突破性的进展,北美市场也将成为艾欣2015年的工作重心。多面布局,已见成效。

      “磨刀不误砍柴工”。正由于对企业的管理、规划有着清晰的认识,并坚持脚踏实地、稳中求进,艾欣才能够迅速占领国内市场,顺利扩张海外。一帆风顺,源于望高思远下的拼搏精神;手持“利剑”,必将一往无前。
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